玫瑰花药食俱佳，《本草纲目拾遗》说它能和血行血、理气、治风痹、噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛。《食物本草》称玫瑰花主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。玫瑰花有改善皮肤干枯的作用。还有助消化、消脂肪的功效，玫瑰花性微温，味甘、辛，有行气解郁、和血散瘀之功，治疗多种疾病。可采取泡茶、煎汤、浸酒、熬膏等多种内服法，亦可外用。

　　【治肝胃气痛】肝胃不和所致的胁痛脘闷，胃脘胀痛者，可用玫瑰花9克，杭芍9克，郁金9克，佛手9克，甘草6克，水煎服，每日1剂；亦可用玫瑰花6克，佛手10克，沸水冲泡，代茶饮。

　　【治损伤瘀痛玫瑰花行气破血，治损伤瘀痛。玫瑰花9克，全当归3克，红花3克，加水煎汤取汁，用白酒少量对服，以治外伤血瘀肿痛，或痹证经络不通之肿痛。

　　【治胃热吐血】《救生苦海》有玫瑰膏治呕吐失血、咽干口燥方鲜玫瑰花250克，加水煎汤取汁，再煎至浓稠，加等量白糖，煎沸成膏，待冷备用，每服1～2汤匙，每日3次。(健康养生网)